Оформление заказа
Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Каталог

Кондитерские печи

Главная | Каталог | Печь кондитерская

 от до
Сортировать по: Цене   Названию
5 880 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459733
6 200 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764547
7 020 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459741
7 190 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459740
7 486 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459732
7 490 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764554
8 310 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764552
8 930 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764574
9 400 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459734
10 287 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459735
11 190 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459736
12 204 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459738
12 617 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459737
16 559 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764567
16 806 руб.
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459739
21 760 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Код: 16459807
25 430 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Код: 16459809
25 500 руб.
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459560
25 840 руб.
В корзину
Производитель: Hurakan
Код: 16459808
25 900 руб.
В корзину
Производитель: Roller Grill
Код: 16459863
26 180 руб.
В корзину
Производитель: Kocateq
Код: 16459820
27 260 руб.
В корзину
Производитель: GASTRORAG
Код: 16459725
27 270 руб.
В корзину
Производитель: Golfstream
Код: 16459801
27 650 руб.
В корзину
Производитель: ENTECO MASTER
Код: 16459648
27 990 руб.
В корзину
Производитель: GASTRORAG
Код: 16459729
28 060 руб.
В корзину
Производитель: ITERMA
Код: 16459818
28 180 руб.
В корзину
Производитель: Inoxtrend
Код: 16660852
28 510 руб.
В корзину
Производитель: Foodatlas
Код: 16459721
28 730 руб.
В корзину
Производитель: Golfstream
Код: 16459802
28 820 руб.
В корзину
Производитель: ENTECO MASTER
Код: 16459649
29 110 руб.
В корзину
Производитель: GASTRORAG
Код: 16459726
29 400 руб.
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459559
29 460 руб.
В корзину
Производитель: Inoxtrend
Код: 16660855
29 700 руб.
В корзину
Производитель: Foodatlas
Код: 16459723
29 860 руб.
В корзину
Производитель: Golfstream
Код: 16459803
30 040 руб.
В корзину
Производитель: ENTECO MASTER
Код: 16459650
30 150 руб.
В корзину
Производитель: UNOX
Код: 16459949
30 690 руб.
В корзину
Производитель: VIATTO
Код: 16764858
30 710 руб.
В корзину
Производитель: Starfood
Код: 16459890
30 730 руб.
В корзину
Производитель: Inoxtrend
Код: 16660854
30 980 руб.
В корзину
Производитель: ТулаТоргТехника
Код: 16460093
31 250 руб.
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459558
31 350 руб.
В корзину
Производитель: ENTECO MASTER
Код: 16459651
31 500 руб.
В корзину
Производитель: Rock Kitchen
Код: 16459856
31 510 руб.
В корзину
Производитель: ITFORNO
Код: 16764720
31 610 руб.
В корзину
Производитель: Golfstream
Код: 16459804
32 010 руб.
В корзину
Производитель: UNOX
Код: 16459951
32 200 руб.
В корзину
Производитель: Venix
Код: 16459984
32 390 руб.
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459497
32 500 руб.
В корзину
Производитель: FM
Код: 16459654
32 510 руб.
В корзину
Производитель: Bartscher
Код: 16459562
32 540 руб.
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459561
32 800 руб.
В корзину
Производитель: GARBIN
Код: 16459666
33 000 руб.
В корзину
Производитель: Гриль-Мастер
Код: 16460087
33 260 руб.
В корзину
Производитель: Vortmax
Код: 16460001
33 281 руб.
В корзину
Производитель: Smeg
Код: 16459869
33 390 руб.
В корзину
Производитель: ITERMA
Код: 16459819
33 470 руб.
В корзину
Производитель: WLBake
Код: 16460052
34 040 руб.
В корзину
Производитель: UNOX
Код: 16459937
34 340 руб.
В корзину
Производитель: Tecnoeka
Код: 16459907
34 590 руб.
В корзину
Производитель: VIATTO
Код: 16764854
34 950 руб.
В корзину
Производитель: Vortmax
Код: 16460004
35 320 руб.
В корзину
Производитель: GASTRORAG
Код: 16459727
35 630 руб.
В корзину
Производитель: ITFORNO
Код: 16764719
35 900 руб.
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459472
36 120 руб.
В корзину
Производитель: Bartscher
Код: 16459563
36 180 руб.
В корзину
Производитель: GARBIN
Код: 16459664
36 788 руб.
В корзину
Производитель: Tecnoeka
Код: 16459908
36 880 руб.
В корзину
Производитель: ТулаТоргТехника
Код: 16460092
37 140 руб.
В корзину
Производитель: Gierre
Код: 16459742
37 140 руб.
В корзину
Производитель: PIRON
Код: 16459842
37 750 руб.
В корзину
Производитель: Gierre
Код: 16459743
37 880 руб.
В корзину
Производитель: GASTRORAG
Код: 16764533
38 170 руб.
В корзину
Производитель: Venix
Код: 16459982
38 480 руб.
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459500
40 380 руб.
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459501
40 380 руб.
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459505
40 410 руб.
В корзину
Производитель: PIRON
Код: 16764802
40 820 руб.
В корзину
Производитель: FM
Код: 16459655
40 820 руб.
В корзину
Производитель: FM
Код: 16459656
Всего: 390

Конвекционная печь – применяется для тепловой обработки продуктов.В основе принципа ее работы лежит равномерная циркуляция горячего сухого воздуха или пара. Мощность вентиляторов, расположенных внутри камеры, поддается регулировке наряду с температурой, степенью увлажнения воздуха. Свое название печи получили в честь физического явления конвекции – теплового обмена, обеспечиваемого потоками частиц с разной температурой. Самое широкое распространение профессиональное оборудование для нагрева, основанное на эффекте конвекции, получило в кулинарии. Встречаются и промышленные модели, чья длина, ширина и высота позволяют вмещать объекты разных размеров, габаритов. Основная масса конвекционных печей создается с целью приготовления на кухне горячих блюд, выпечки. Дополнительная функция электрического гриля обеспечивается мощными ТЭНами (трубчатыми электронагревателями), расположенными на верхней и нижней внутренней панели нагревательной камеры. За счет регулируемого пароувлажнения конвектомат приобретает также функцию большой пароварки.

Широкая область применения конвекционной печи в сочетании с внушительной вместимостью внутренней камеры сослужила данному типу оборудования хорошую службу: пароконвектоматы от популярных производителей можно найти на кухне любого крупного ресторана или столовой.

Принцип работы аэрогриля строится на эффекте конвекции: это процесс теплообмена между направленными потоками газа (в данной случае воздуха). Он достигается за счет мощного вентилятора на задней стенке нагревательной камеры и 3-4 ТЭНов сверху и снизу. Большинство таких устройств имеют функцию регулировки влажности, что помогает готовить блюда на пару, имитируя процесс тушения, варки, водяной бани. Если соответствующий переключатель выставить на «ноль», включится стандартный режим гриля, и в духовке останется очень сухой горячий воздух, отлично подходящий для запекания.

Печи конвекционные Разные фирмы производят отличающиеся модели пароконвектоматов. Компактные устройства, работающие от напряжения 220В, предназначены для домашнего использования. Их комплектация скудна, дополнительных функций мало. Профессиональные машины отличаются более прочным корпусом, расширенным списком режимов и дополнительно укомплектованы сменными противнями, наборами для очистки. Они работают от промышленных розеток с напряжением 380В, имеют диодную подсветку, функцию электромеханической блокировки. 

У нас Вы можете получить бесплатную консультацию по подбору печи специально для Вас, а также приобрести по очень выгодной цене. Для этого достаточно обратиться к нашим менеджерам. Ждём Ваших обращений. 

Современные кондитерские печи оснащаются конвекционным вентилятором и сложным электронным модулем с программным обеспечением, способным осуществлять точный контроль и четкую регулировку всех параметров выпекания бисквитов, печенья различных видов и других хлебобулочных изделий. Такая конвекционная печь для кондитера дает возможность максимально точно соответствовать рецептуре и технологическим картам при массовом производстве. Особенно это важно в сетевых и франчайзинговых кафе, где выпечка в каждой торговой точке должна соответствовать единому стандарту.

Широкий модельный ряд

В каталоге специализированной компании «Бумеранг» профессиональные конвекционные печи для кондитера представлены большом ассортиментом продукции ведущих производителей России, Европы, Турции, Кореи и Китая. У нас вы сможете купить кондитерскую печь максимально подходящей для вас модели в соответствии со следующими параметрами:

• наличие дополнительных функций;

• механическое или электронное управление;

• размер противней и их максимальная загрузка;

• диапазон регулировки температуры;

• наличие пароувлажнения.

Данное оборудование заслуженно пользуется большой популярностью среди представителей не только крупных сетевых объектов торговли и общепита, но и среди частных кондитеров. Все духовые шкафы сертифицированы в РФ. Техника реализуется с гарантией, а также с возможностью оперативной доставки по городу и профессионального монтажа.

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК