Оформление заказа
Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Каталог

Кондитерские печи

Главная | Каталог | Печь кондитерская

Печь кондитерская EKSI - Профоборудование и Бытовая техника

Итальянская компания EKSI PROFESSIONAL S.R.L. - крупный производитель профессионального оборудования для предприятий общепита. Оборудование компании предлагается в огромном ассортименте, что позволяет решить практически любую задачу на профессиональных кухнях всех типов.

Печь конвекционная AR - Профоборудование и Бытовая техника

Китайская компания AR ​производит тестомесильные и тестораскаточные машины, хлебопекарные печи и прочее оборудование для оснащения предприятий общественного питания и торговли. Вся выпускаемая продукция соответствует нормам качества ISO 9001.

 от до
Сортировать по: Цене   Названию
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459733
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764547
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459741
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459734
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459735
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764554
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459736
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459732
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459737
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459738
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764552
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16459739
по запросу
В корзину
Производитель: Gemlux
Код: 16764567
по запросу
В корзину
Производитель: Merrychef
Код: 15594337
по запросу
В корзину
Производитель: Merrychef
Код: 15594324
по запросу
В корзину
Производитель: Merrychef
Код: 16459834
по запросу
В корзину
Производитель: Merrychef
Код: 16459833
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459474
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459486
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459475
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459473
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459484
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459485
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459483
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459477
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459478
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459476
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459480
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459482
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459479
по запросу
В корзину
Производитель: Abat
Код: 16459472
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459523
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459556
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459551
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459553
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459554
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459546
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459540
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459549
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459543
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459524
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459544
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459519
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459541
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459522
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459552
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459526
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459548
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459537
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459545
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459528
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459538
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459535
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459547
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459518
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459542
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459530
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459525
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459533
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459529
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459509
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459507
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459531
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459500
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459497
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459505
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459501
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459517
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459532
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459514
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459516
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459534
по запросу
В корзину
Производитель: Apach
Код: 16459515
по запросу
В корзину
Производитель: AR
Код: 17004772
по запросу
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459559
по запросу
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459560
по запросу
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459561
по запросу
В корзину
Производитель: ATESY
Код: 16459558
по запросу
В корзину
Производитель: Bartscher
Код: 16459562
по запросу
В корзину
Производитель: Bartscher
Код: 17004785

Конвекционная печь – применяется для тепловой обработки продуктов.В основе принципа ее работы лежит равномерная циркуляция горячего сухого воздуха или пара. Мощность вентиляторов, расположенных внутри камеры, поддается регулировке наряду с температурой, степенью увлажнения воздуха. Свое название печи получили в честь физического явления конвекции – теплового обмена, обеспечиваемого потоками частиц с разной температурой. Самое широкое распространение профессиональное оборудование для нагрева, основанное на эффекте конвекции, получило в кулинарии. Встречаются и промышленные модели, чья длина, ширина и высота позволяют вмещать объекты разных размеров, габаритов. Основная масса конвекционных печей создается с целью приготовления на кухне горячих блюд, выпечки. Дополнительная функция электрического гриля обеспечивается мощными ТЭНами (трубчатыми электронагревателями), расположенными на верхней и нижней внутренней панели нагревательной камеры. За счет регулируемого пароувлажнения конвектомат приобретает также функцию большой пароварки.

Широкая область применения конвекционной печи в сочетании с внушительной вместимостью внутренней камеры сослужила данному типу оборудования хорошую службу: пароконвектоматы от популярных производителей можно найти на кухне любого крупного ресторана или столовой.

Принцип работы аэрогриля строится на эффекте конвекции: это процесс теплообмена между направленными потоками газа (в данной случае воздуха). Он достигается за счет мощного вентилятора на задней стенке нагревательной камеры и 3-4 ТЭНов сверху и снизу. Большинство таких устройств имеют функцию регулировки влажности, что помогает готовить блюда на пару, имитируя процесс тушения, варки, водяной бани. Если соответствующий переключатель выставить на «ноль», включится стандартный режим гриля, и в духовке останется очень сухой горячий воздух, отлично подходящий для запекания.

Печи конвекционные Разные фирмы производят отличающиеся модели пароконвектоматов. Компактные устройства, работающие от напряжения 220В, предназначены для домашнего использования. Их комплектация скудна, дополнительных функций мало. Профессиональные машины отличаются более прочным корпусом, расширенным списком режимов и дополнительно укомплектованы сменными противнями, наборами для очистки. Они работают от промышленных розеток с напряжением 380В, имеют диодную подсветку, функцию электромеханической блокировки. 

У нас Вы можете получить бесплатную консультацию по подбору печи специально для Вас, а также приобрести по очень выгодной цене. Для этого достаточно обратиться к нашим менеджерам. Ждём Ваших обращений. 

Современные кондитерские печи оснащаются конвекционным вентилятором и сложным электронным модулем с программным обеспечением, способным осуществлять точный контроль и четкую регулировку всех параметров выпекания бисквитов, печенья различных видов и других хлебобулочных изделий. Такая конвекционная печь для кондитера дает возможность максимально точно соответствовать рецептуре и технологическим картам при массовом производстве. Особенно это важно в сетевых и франчайзинговых кафе, где выпечка в каждой торговой точке должна соответствовать единому стандарту.

Широкий модельный ряд

В каталоге специализированной компании «Бумеранг» профессиональные конвекционные печи для кондитера представлены большом ассортиментом продукции ведущих производителей России, Европы, Турции, Кореи и Китая. У нас вы сможете купить кондитерскую печь максимально подходящей для вас модели в соответствии со следующими параметрами:

• наличие дополнительных функций;

• механическое или электронное управление;

• размер противней и их максимальная загрузка;

• диапазон регулировки температуры;

• наличие пароувлажнения.

Данное оборудование заслуженно пользуется большой популярностью среди представителей не только крупных сетевых объектов торговли и общепита, но и среди частных кондитеров. Все духовые шкафы сертифицированы в РФ. Техника реализуется с гарантией, а также с возможностью оперативной доставки по городу и профессионального монтажа.

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК