Хлебная форма Л7 овальная (670 грамм)
Ширина 110
Высота 115
Масса хлеба, гр. 670
Масса формы, кг 0,67
Хлебные формы Л7 (овальная) используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.
Хлебопекарные формы Л7 (овальная) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.
Хлебопекарные формы Л7 (овальная) соответствуют ГОСТ 17327-95.
| Масса хлеба из муки в/с: | Форма Л7- 0,67 кг |
| Материал формы: | Алюминий |
| Геометрическая форма: | Овальная форма |
| Кол-во форм в секции: | 1 форма |
| Антипригарное покрытие: | Нет антипригарного покрытия |
| Наличие ручек у секции : | Нет ручек у секции |
| Длина | 220 |
| Ширина | 110 |
| Высота | 115 |
| Масса хлеба, гр. | 670 |
| Масса формы, кг | 0,67 |
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Купить оборудование для пекарни
Профессиональное оборудование для пекарни используется в приготовлении не только хлебобулочных, но и большинства видов кондитерских изделий. В эту категорию относят печи и всю сопутствующую электромеханику, включая дозаторы и округлители теста, мукопросеиватели, тестораскаточные машины настольного и напольного исполнения, а также устройства для заваривания теста и его формовки.
В компании «Бумеранг» в Екатеринбурге вы можете выгодно купить качественное хлебопекарное оборудование, подобрав оптимальный набор элементов технологической линии в соответствии со спецификой выпускаемой продукции и объемами производства вашей будущей или действующей пекарни. Также у вас есть возможность купить пищевой принтер для фотографической печати изображений на тортах.
Кроме оборудования для пекарни, мы предлагаем широкий ассортимент специального инвентаря для приготовления кондитерских изделий. Все товары сертифицированы и разрешены к использованию в пищевой промышленности.
Основное хлебопекарное оборудование - это
- конвекционные
- ротационные
- модульные печи
- тестораскаточные
- тестоформовочные машины
- тестомесы
- тестоделители
- расстоечные шкафы
- мукопросеиватели
Сразу стоит отметить, что купить профессиональное хлебопекарное оборудование, цена точно низкой не будет, ведь данные механизмы отличаются высоким качеством и позволяют упростить все процессы изготовления хлебобулочных изделий.
При выборе тестомеса, предназначенного для замеса теста любой консистенции, вам необходимо будет правильно выбрать количество скоростей и объем дежи. При помощи разнообразных насадок может быть приготовлено бисквитное, крутое, дрожжевое и прочие разновидности тестовой массы.
При помощи тестоделителя вырезаются идеальные формы из тестовой массы, для данной цели используется и тестоформовочный механизм.
Тестораскаточная машина - это агрегат, который способен существенно экономить силы рабочего персонала.
Модульные печи предназначаются для регулярной выпечки большого количества булок и батонов, подовые способны значительно экономить время выпечки, а ротационные используются только в больших цехах.
Хлебные формы
Свежий ароматный хлеб уместен на столе всегда – на завтрак и ужин, в качестве основы для бутербродов и дополнения к первым и вторым блюдам. Приготовить отличный хлеб в условиях малого производства достаточно просто. Все, что вам понадобится – проверенная рецептура, надежное оборудования и качественные хлебные формы, позволяющие выпекать изделия нужного вида в требуемом объеме.
Какими бывают формы для выпечки хлеба
В зависимости от мощности вашей пекарни вы можете заказать у нас изготовленные из пищевого алюминиевого сплава формы, позволяющие выпекать от одного до шести изделий одновременно. Для удобства использования многие модели оснащены ручками, позволяющими без особых усилий установить форму в печь и изъять ее после окончания процесса хлебопечения.
Какие виды хлебных форм мы можем предложить потенциальным клиентам
В каталоге интернет-магазина «БУМЕРАНГ» представлены наиболее популярные модели форм, предназначенных для выпечки хлеба в условиях хлбопекарных предприятий.
В нашем ассортименте вы найдете:
- Формы для выпечки прямоугольных буханок.
- Круглые хлебные формы одинарные и сдвоенные.
- Формы для производства пасхальных куличей.
- Формы, предназначенные для выпечки кексов различных видов.
Все предлагаемые нами изделия созданы по специальной технологии, позволяющей добиться высокой прочности форм при малой толщине их стенок. Подобные формы характеризуются высокой износостойкостью и долговечностью. А их небольшой вес позволяет не только облегчить труд работников пекарного цеха, но и дает возможность минимизировать расходы на электроэнергию и эксплуатацию печей.
